Na Café Iguaçu, a política de sustentabilidade perpassa toda a cadeia de industrialização do café. A empresa sediada na cidade paranaense de Cornélio Procópio já conquistou o Prêmio Expressão de Ecologia quatro vezes (2003, 2005, 2006 e 2007). Por ter vencido nos últimos três anos consecutivos, a empresa tornou-se uma das grandes campeãs da maior premiação ambiental do Sul. Pode-se afirmar que a Iguaçu já incorporou práticas ao seu planejamento estratégico que caracterizam uma gestão voltada para o desenvolvimento sustentável.

Alexandre Frasson, coordenador do sistema integrado de gestão ambiental da Iguaçu, diz que é preciso certificar-se de que as plantações não poluem o solo e os rios com agrotóxicos, por exemplo. Além disso, uso racional de matérias-primas também é fundamental – até para não comprometer o ritmo de crescimento da companhia, de 8% ao ano, em média. Nesse ritmo, o poço utilizado atualmente não mais será suficiente para abastecer a fábrica com água de qualidade. Até que novas fontes sejam encontradas, a saída é utilizar o menor volume de água possível.

Exportando 75% da produção para o Japão, a Iguaçu já está acostumada ao alto nível de exigências de práticas ambientalmente corretas. Nos países desenvolvidos é assim: os clientes, além de exigirem todas as certificações, ainda fazem questão de vistoriar as instalações de seus fornecedores. Essas visitas são verdadeiras auditorias sobre os procedimentos internos das empresas. Querem estar certos de que seus fornecedores seguem os princípios do que internacionalmente se convencionou chamar de
fair trade (numa tradução livre, “negócio justo”).