SANTA CATARINA À MESA - A revolução das uvas e do vinho e o renascimento das cervejarias no estado
Este livro parte dos movimentos de renovação verificados nas áreas vinícola e cervejeira em Santa Catarina, ocorridos a partir das últimas décadas do século XX. Uma vasta pesquisa junto às vinícolas e microcervejarias do estado resultou em uma inédita radiografia desses importantes segmentos econômicos. É uma obra com fundamentação histórica. Busca também debater o tema vinho e cerveja, apontando caminhos que possam fazer da renovação e modernização uma meta permanente.

Um trabalho para figurar ao lado de outras obras que contam a história da cerveja e do vinho no mundo, inserindo um pouco mais de Santa Catarina nessa bela e milenar trajetória. A publicação conta com um capítulo destinado à gastronomia catarinense.

A obra também inclui os guias da cerveja e do vinho em Santa Catarina, com a relação das principais vinícolas e cervejarias e mapas com sua localização no estado.